“评香师”（食品·四级）职业技能评价培训报名通知

为提升从业人员技术水平和专业素质，加快评香师人才的培养，缓解行业对评香师的迫切需求，由中国日用化工协会指导，中国食品发酵工业研究院主办，开展“评香师”（食品·四级）职业技能评价培训班，现正式面向行业公开招生。

本课程以理论结合实操形式，开展关于食品级香精香料及呈香产品培训及考核，考核通过后，颁发由中国轻工业联合会、中国轻工业职业能力评价中心和中国日用化工协会共同认定的职业能力评价证书——评香师（食品·四级）。

1.时间安排

Time schedule

报道时间：2024年9月2日

培训时间：2024年9月3日-6日

考核时间：2024年9月6日

2.培训地点

Place

中国食品发酵工业研究院(北京市朝阳区酒仙桥中路24号院)

3.培训对象

Training target

从事食品行业的香精香料及呈香产品开发、生产、检测、销售、管理等人员，电商、直播销售等工作人员以及相关行业人员。

4.培训内容

Content

依据《轻工业职业能力评价规范 评香师》相关要求，培训主要内容为香精香料基本知识、香原料辨别、评香感官分析、安全性及环境保护相关知识、相关法律法规知识以及呈香产品品质评价和创香设计等。

5.培训亮点

Training Highlights

1.培训质量高：为保证培训质量，采用小班授课，通过培训，学员能够辨别常用经典香料，掌握基础香精知识，掌握加香或呈香产品的评价方法，能够撰写品评报告。

2.证书含金量高：评香师（食品·四级）证书为行业认可且终身有效。所有证书信息均可在中国轻工业联合会轻工业职业能力评价中心网站查询。（查询网址：http://app.cnlic.org.cn/jd/search）

3.培训内容充实：①兼顾全面性和系统性：全面系统讲授评香的基本要素、常用术语、香精香型分类、香料家族、法规要求、质量管理体系。②兼备理论性及实用性：在理论知识传授的同时，安排现场实操课程以理解香气创造的过程及关键点。③集中食品领域关键呈香产品评价，搭建呈香产品评价知识体系和方法技巧，加深对于评香师职业资格理解与应用。

4.培训主题多元化：加香产品涉及饮料、乳制品、烘焙食品等食品，以及酒类、茶叶等呈香产品等。

5.体验形式新颖：在专业实验室开展授课；主观与客观相结合，智能科学助力评香师测试和加深对于香气认识与理解。

6.考核方式

Assessment method

考核为理论知识考试（笔试）和专业实操能力（评香）两部分，综合成绩合格后，可获得中国轻工业联合会职业能力评价证书——评香师（食品·四级）。

7.报名条件

Registration requirements

具备以下条件之一者，可申报四级评香师：

（1）累计从事本职业或相关职业工作满3年。

（2）取得本职业或相关职业五级职业资格证书后，累计从事本职业工作2年以上。

（3）取得本专业或相关专业的技工院校或中等（含）以上职业院校、专科及以上普通高等教育毕业证书（含在读应届毕业生）。

（4）连续从事本职业或相关职业2年以上，经本职业五级技能正规培训达标规定学时，并取得培训结业证书。

8.培训费用

cost

(1)7,500元/人（含师资费、资料费、管理费、实操课程及考核用原辅材料费、证书制作费等，食宿费用自理）。

报名优惠政策：

-会员单位享8.5折优惠（6,380元/人）。

-非会员单位同一单位报名人员3人以上（含3人）享9折优惠（6,750元/人）；

-在校学生8.5折优惠（6,380元/人）。

（2）付费方式

银行转账、银行汇款、微信和支付宝。

单位名称:中国食品发酵工业研究院有限公司

开户行:中国农业银行股份有限公司北京展览中心支行

账号:11044301040001596

行号:103100004214

汇款请注明“评香师培训（四级）+姓名”，并微信通知。