杜牧和赤水洞藏酒两场高规格专家品评会，透露什么信号？

中国白酒行业一直有个观点：中国白酒市场长期不缺酒，但长期缺好酒。在好酒稀缺的市场下，许多酒企把提质增产当做根本任务，不断提升、焕变，以满足消费者对高品质白酒的需求。

今年以来，无论是酱酒的理性发展，还是光瓶酒的品质提升，其实都是酒企对品质主义的践行和体现。在这个品质至上的时代，许多酒企摒弃了“赚快钱”的途径，而走上了长期主义道路，用漫长时光打磨一瓶好酒，延续品质标杆。

如何让消费者与好品质白酒建立联系？如何让高品质的白酒在最短的时间被市场熟知？一场成功的白酒专家品评会至关重要。作为对白酒品牌和品质的表达，以及品牌文化价值和形象差异化的载体，白酒专家品评会的分量日益加重。10月，分别在上海和贵州举办的两场超高规格专家品评会，为我们演绎了一场白酒品评会的高质量范本，透过这两场品评会，我们可以窥见一些“新”的东西。

10月11日，由中国酒业协会指导，山西省汾阳市杜牧酒庄有限公司主办，海纳机构承办的天幕国际·“杜牧”高端清香白酒专家品评会隆重开幕。由中国酒业协会理事长宋书玉担任本次品评专家组组长，中国著名白酒专家、博士生导师、江南大学原副校长徐岩;中国酒业协会副秘书长杜小威;中国食品发酵工业研究院首席专家 (副院长)、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良，江南大学生物工程学院教授、国家级白酒评委陈双为代表的行业资深专家学者共同组成了中国白酒行业“顶流”的专家品评团队，对“杜牧”高端清香白酒进行了品评，深入探讨了清香白酒的品质发展之路。品评“杜牧”产品后一致认为“杜牧”高端清香白酒：“清亮透明、清香馥郁、甘润柔雅、酒体丰满、醇和甘爽、余味持久、风格突出。”专家团的权威品评，为杜牧的入市强势赋能。

无独有偶，10月20日，由中国酒业协会、贵州赤水经济开发区指导，贵州省遵义赤水洞洞藏酒业有限公司主办，海纳机构承办的赤水名片·洞藏酱香一一赤水洞藏酒专家品评会在贵省赤水市成功举行。品评会邀请到了中国酒业协会秘书长何勇;贵州省酿酒工业协会理事长黄平；中国白酒大师、中国白酒工艺大师、白酒特邀国家评委陈孟强，中国食品发酵工业研究院首席专家 (副院长)、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良，贵食品工程职业学院院长吴天祥，中国白酒国家评委、贵州省白酒专家委员会委员、遵义市(仁怀市)洒业协会专家委员会副会长屈午，国家评委、贵州省酿酒工业协会专家委员会副秘书长蔡天虹组成专家团，何勇担任专家组组长。七位专家品评赤水洞藏酒后，一致认为赤水洞藏酒：微黄透明、酱香显著、曲香怡人。酒体醇和、协调，回味舒适，空杯留香好，具酱香型白酒风格。品评会专家品鉴的背书，从行业权威角度深度挖掘赤水洞藏酒的独特风味，赤水河谷洞藏文化将为更多人熟知。

10月两场白酒专家品评会，在行业震耳欲聋的呼声中启幕，又在一片认可、期待的声音中落幕，但它对于中国酒业的影响还在继续......

“三高”的白酒品评会，给中国酒业带来了什么？

在为新品上市做背书的同时，两场专家品评会更是在全国范围内引起了不小的反响，酒业人开始思考，一场高规格、高价值、高立意的专家品评会，将会如何为白酒品牌以及中国酒业赋能？

高规格

从专家团规格来看，两场会议的专家阵容规格之高、权威之重、代表之广，令行业咋舌称叹，专家们丰富的白酒品评经验将为市场与消费者提供最精准、最客观的品评意见。

高价值

从活动赋能来看，这两场品评会无疑将为品牌端入市做最好的背书，使新品成功实现了从0到1的跨越，赋予产品相当的知名度与市场接纳度。而从市场层面来说，有助于消费者擦亮眼睛辨别新品白酒的优劣、性价比，帮助市场去粗取精，优胜劣汰。很明显，专家品评会为品牌端与消费端搭建起了一座有效沟通的桥梁。

高立意

品评会的背后，可以见微知著。你不能单单将它视为一场普通的品评会，它对于行业的影响还在无限延伸，无限放大。实则是借品评会之名，践行中国白酒品质主义和长期主义的信念。

中国白酒要突破区域，走向全国、走向世界，实现量与影响力的双重飞跃，必须坚持品质主义，不断提高产品的质量和口感，以满足消费者日益增长的需求。行千里之路，积于跬步，只有坚持长期主义，注重品牌的积累和价值的提升，才能在市场竞争中立于不败之地。