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程三知:酒业新周期,贵州白酒面临“三大挑战”

导读:9月25日,在习水举办的首届中国酒业绿色发展大会期间,“产业与文明”习水产区绿色发展圆桌会议召开,贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知出席会议。 程三知表示,贵州白酒产业有着得天独厚的区位优势和政策支持,在中国酒业有着举足轻重的产业地位。 自2022年以来,贵州白酒发展进入新周期。程三知表示,新周期里,贵州白酒既有良好表现,也面临重大挑战。 一方面,贵州白酒产业内涵升级、企稳向好,主要表现为“

9月25日,在习水举办的首届中国酒业绿色发展大会期间,“产业与文明”习水产区绿色发展圆桌会议召开,贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知出席会议。

 

程三知表示,贵州白酒产业有着得天独厚的区位优势和政策支持,在中国酒业有着举足轻重的产业地位。

 

自2022年以来,贵州白酒发展进入新周期。程三知表示,新周期里,贵州白酒既有良好表现,也面临重大挑战。

 

一方面,贵州白酒产业内涵升级、企稳向好,主要表现为“三个升级”。

 

一是品质升级。贵州白酒抢抓新国发2号文件机遇,积极发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,坚守传统工艺,严格规范管理,淘汰落后产能,酿造精益求精,综合质量水平取得显著提升。

 

二是品牌升级。贵州白酒充分把握市场趋势,适应消费需求,在品牌建设方面做文章、下功夫,过去的品牌同质化现象得到了很大改观,以茅台品牌焕新“美时代”,君品文化引领新潮流为标志,贵州白酒品牌呈现百花齐放、各美其美的良好态势。

 

三是产区升级。贵州白酒集合发力,共塑产区形象,通过贵州酒博会、“黔酒中国行”等行动,竞合氛围越来越好,发展劲头越来越足,产区整体品牌越来越强,市场与社会对贵州白酒的价值认知度越来越高。

 

另一方面,贵州白酒仍面临结构性、深层次的调整挑战,主要表现为“三个挑战”。

 

一是规模挑战。白酒行业呈现明显的集中化趋势,规模企业和大单品成为市场主导力量,贵州小微酒企占比大,产能分散、产能过剩但优质产能不足,导致竞争实力不足。

 

二是配套挑战。贵州白酒产业优势突出,但在装备、包装、设计、配套等方面,均与国内先进水平存在明显差距。尤其是包装设计差距尤为突出,无法满足产业发展需求,难以形成集聚优势;同时,在快速发展过程中,水、电、气等生产要素保障未能与产能同步,限制企业做大做强。

 

三是人才挑战。贵州白酒的人才组织水平与市场发展不平衡,包括生产、管理、营销、资本运营等关键岗位,均缺乏高水平人才,制约产区发展。

 

程三知认为,习水产区这一绿色发展样本,为贵州白酒高质量发展,给出了重要启发。通过科学的规划治理,有力的工作落实,产区酒企思想统一,行动一致,立足当下,着眼长远,形成了集中有力的产业机构,完善领先的功能布局,活跃繁荣的人才氛围,为习水产区构建了强大的比较优势,赢得了充分的战略主动。

 

当前,产区引领、品牌重塑、品质升级、文化铸魂、科技创新、数智赋能、消费体验等已成为白酒行业高质量发展的主旋律和时代命题。

 

程三知表示,名优产区强大的产业品牌影响力、产业链主导力、发展驱动力,都将进一步强化产业发展的“虹吸效应”,引领白酒品类及上下游产业链、供应链聚集发展,实现产业能级的跃升转换。


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