院士团走进古越龙山 | “只此青玉”受到好评

4月22日，中国工程院院士、浙江大学原校长潘云鹤，英国工程技术院院士、中国科协原副主席冯长根，中国工程院院士、浙江大学空间结构研究中心原主任董石麟，中国科学院院士、北京大学原校长周其凤，中国科学院院士朱位秋，中国科学院院士都有为，中国科学院院士柴之芳，中国科学院院士邹才能等两院院士走进古越龙山。绍兴市人民政府副市长鲁霞光，绍兴市人民政府副秘书长曹绘宏，绍兴市科协党组书记冯国强，绍兴黄酒集团董事长孙爱保，古越龙山总经理徐东良等参与活动交流。

在中国黄酒博物馆，院士们亲历了“一部黄酒史、半部华夏史”的厚重文化，见证了黄酒从远古到近代的辉煌历程，赞叹国家级非遗“绍兴黄酒酿制技艺”的精妙。

在黄酒品鉴环节，院士们沉浸式体验了绍兴黄酒的“元红、加饭、善酿、香雪”四大品类，对绍兴黄酒有了更为直观的了解。特别是品尝古越龙山“只此青玉”后，院士们纷纷表示，这款酒的口感独特、入口柔顺、清香馥郁、酒体协调、余味悠长，是一款难得的好酒，誉为“国酿”当之无愧。潘云鹤院士表示，“只此青玉”与美食搭配更佳，是佐餐的一款好酒。董石麟院士对“适量饮用黄酒，可调理身体，改善睡眠”等饶有兴趣，表示将会尝试。

据了解，“只此青玉”产品由三位中国酿酒大师精心打造，富含400多种风味物质，其中29种物质的配比达到了黄金比例，具有很高的饮用愉悦性和饮后舒适度。该产品荣获IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛金奖及中国酒类新品最高“青酌奖”、第三届中国酒业“青云奖”。