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与泸州老窖“川鲁共酿”,花冠酒业以“1161”战略打造“超级竞争力”

导读:从2002年开始,花冠酒业开行业储酒先河,抗文化大旗,连续22年举办九九储酒文化节。储酒文化,成为了花冠的品牌IP。10月23日,又是一年重阳节,花冠酒业举办“储心筑梦、和合共生”——第二十二届九九储酒文化节,邀请1000余人齐聚山东巨野国花酒庄,大张旗鼓、态度鲜明地宣布“花冠归来”。这是一场信息量很大的会议。山东省、菏泽市和巨野县三级政府领导站台,中酒协副秘书长、以及山东省白酒协会、糖酒商会会长

从2002年开始,花冠酒业开行业储酒先河,抗文化大旗,连续22年举办九九储酒文化节。储酒文化,成为了花冠的品牌IP。

10月23日,又是一年重阳节,花冠酒业举办“储心筑梦、和合共生”——第二十二届九九储酒文化节,邀请1000余人齐聚山东巨野国花酒庄,大张旗鼓、态度鲜明地宣布“花冠归来”。

这是一场信息量很大的会议。山东省、菏泽市和巨野县三级政府领导站台,中酒协副秘书长、以及山东省白酒协会、糖酒商会会长致辞,泸州老窖、洋河酒厂等名酒总工到场支持,各地经销商和主流媒体参加。

借助一场精彩储酒文化仪式,花冠首次公布《花冠酒业高质量发展战略白皮书》,重磅提出“1161”高质量发展战略,向业内外释放在泸州老窖全面助力下的冲刺信号。

联动白酒巨头泸州老窖,花冠迎来“川鲁共酿”新格局。新征程上,花冠如何塑造“鲁酒新势力”?花冠高质量发展又将为鲁酒振兴带来什么?

这场会议,都在回答。

战略合作泸州老窖,

花冠瞄准了“超级竞争力”

花冠的故事,深入人心。1958年,花冠酒业前身,巨野县糖酒厂成立。1998年依法实施改制,开启新一轮创业奋斗,成为区域酒企的样本。

25年间,花冠实力,由小到大、由弱变强,成为山东省最大优质粮食酒生产与储存企业,被誉为白酒行业“黑马”,这充分说明花冠发展有底蕴、有实力、有潜力。

近年来,白酒竞争加剧、发展分化,市场份额加速向优势品牌集中。为进一步做大做强,花冠酒业2023年选择“有十几年技术友好合作基础”泸州老窖集团达成全面战略合作。

今年3月1日,“山东花冠酒业有限公司”正式运营,泸州老窖集团对花冠酒业全面赋能。众所周知,泸州老窖作为浓香典型代表,是头部白酒企业,在多层面、广领域具有行业领先优势。

泸州老窖对花冠酒业的技术支持已经落地。今年,泸州老窖派出十几位专家组成的“技术天团”给予花冠酒业全方位指导,推动技术工艺突破发展。

此外,花冠酒业也充分利用与泸州老窖等名酒企业的良好合作关系,与江南大学、武汉大学、北京工商大学等产学研平台,采取外出学习与培训、以项目合作促人才成长等方式,加快技术与生产端实用型、创新型人才的培养与储备。

对于双方合作,业内人士认为,这不仅为花冠带来了品牌与品质背书,还可形成战略、组织、市场、技术和人才协同,共享白酒市场发展红利。

本次储酒节上,花冠酒业董事长刘念波表示,花冠将牢牢把握这一重大战略机遇,坚守初心,传承创新,强化担当,努力实现新花冠的高质量发展,“打造成为现代化、规范化、标准化、智能化、有超级竞争力的省级白酒龙头企业”。

花冠酒业董事长刘念波

“1161”发展战略,

擘画花冠高质量发展蓝图

目标有了,路径是什么?

答案是一本书。今年2月份起,花冠根据经济形势、行业阶段及自身情况,组织团队进行大量调研与论证,制定出23万余字的《山东花冠酒业高质量发展白皮书》(以下简称《白皮书》)。

“《白皮书》是公司保持战略定力的法理基石,又是公司高质量发展的保障。”花冠酒业总经理何华伟发布《花冠酒业高质量发展白皮书》时表示,花冠“1161”高质量发展战略,核心内容是构建“坚守一份初心,履行一个使命,推进六个高质量体系建设,打造一个高质量管理平台”。

花冠酒业总经理何华伟

微酒发现,“1161”战略,其实正是花冠未来发展的路径。具体看,有三个重点值得关注。

首先,品质至上,打造生产体系三大支柱。扩大原酒储量、优化储存结构,依托“国家固态酿造工程技术研究中心花冠酒业联合研究中心”和3所高校“产学研”平台,花冠酒业将打造高质量酿酒体系、高质量年份酒储藏体系、高质量工艺配方体系三大支柱。

何华伟表示,花冠将积极向“浓香鼻祖”泸州老窖学习,实现“川鲁共酿”、“和合共生”,主动承担起打造“正宗浓香”品类担当,真正实现“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”使命。

其次,产品品牌化驱动,实施营销体系三大战略。新征程,花冠酒业将以“年份老酒”战略为统领,推进“三边战略”、“大单品战略”和“厂商一体化战略”,实现以“以大单品突破”为核心的业绩增长模式,加快高质量财富分配体系建设,实现厂商互利共赢。

第三,完善公司治理结构,真正建立现代企业制度。泸州老窖助力,花冠向现代企业管理制度靠近,建设高质量人才体系、经营决策体系,打造前台、中台、后台三位一体“高效能、服务型、信息化”的高质量管理平台。

用“六个高质量体系”建设,打造“一个高质量管理平台”。花冠的新路径和目标,均以高质量为指引,拉开了发展归来、走向振兴的帷幕。

“川鲁共酿”赋能,业内看好鲁酒新势力

一个是白酒龙头,一个是区域骨干。当泸州老窖加持花冠酒业,“川鲁共酿”的巨大合力,催生了“鲁酒新势力”。对此,行业怎么看花冠未来?

首先,泸州老窖将强化花冠酒业的高品质、高端化优势。花冠地处巨野,有厚重历史和深厚文化优势,技艺悠久独特,花冠根据产地特点独创出鲁雅香,22年不间断举办九九储酒节,累计储存高品质原酒4万多吨,是山东第一家通过中国酒业协会双重认证的年份酒生产企业。

当前,高质量发展仍是白酒产业主旋律,消费者追捧高品质老酒。中国酒业协会副秘书长、白酒酒庄管理委员会秘书长杜小威认为,花冠酒业作为鲁酒龙头,多年来注重品质,以“年份老酒”为竞争战略之一,持续释放品质和品牌势能。泸州老窖加持,将为企业持续打造中高端和次高端产品奠定基础。

中国酒业协会副秘书长、白酒酒庄管理委员会秘书长杜小威

自上世纪50年代以来,泸州老窖、花冠酒业两家企业互动交流频繁,泸州老窖传统酿制技艺及老窖生香技术传播到了花冠酒业,鲁酒浓香技艺不断升华。

本次活动上,国家固态酿造工程技术中心决定与花冠酒业成立联合研究中心,进一步赋能花冠品质。作为国家固态酿造工程技术研究中心主任,中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪表示,将联合多所知名院校进行全方面合作,赋能花冠酒业,提升鲁酒高雅舒适品质,打造鲁酒高端品牌文化。

国家固态酿造工程技术研究中心主任,中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪

其次,泸州老窖赋能花冠酒业,增添鲁酒高质量发展新模式。当前,振兴是鲁酒面临的重要课题。龙头花冠担负着鲁酒振兴重任,与泸州老窖的合作,将为鲁酒高质量发展增添新动力、开辟新模式。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐指出,与泸州老窖战略合作后,花冠及时跟进学习全国名酒企业,构建了更加完善的组织体系,汲取了丰富的管理经验和先进的营销模式,快速推动花冠进入了高质量发展的新时期。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐

未来,花冠酒业继续担当鲁酒龙头,通过发挥“正宗浓香”品类竞争优势,引领鲁酒高质量发展。

第三、“川鲁共酿”打造“和合共生”鲁酒发展新局面。山东经济水平高、人口基础大、酒类消费氛围浓厚,吸引全国各大白酒品牌角逐,这对区域酒企是一种发展挤压。

如今,花冠酒业与泸州老窖化竞争为合作,还获得了后者全面赋能,生产体系、技术工艺体系、储存体系强化,市场竞争优势在合作中也会得到提升。

微酒在现场也看到,本次活动上,花冠酒业与中国酒业协会、中国食品工业协会联合发布《单一年份酒标准》,还推出了川鲁两地酿酒大师共同打造的全新年份老酒“花冠·年份储藏”,无疑具有了更高品牌溢价。

山东省白酒协会会长姜祖模认为,花冠酒业作为鲁酒新势力,打造川鲁共酿、和合共生的鲁酒发展新局面,为加速鲁酒做强做优、实现高质量发展贡献力量。

山东省白酒协会会长姜祖模

透过这场储酒文化节,花冠推战略、出标准、上新品,各项举措均刷新甚至超越行业标准,力图打造新标杆。这背后,正得益于与泸州老窖战略合作后产生的新局面、新活力,更让人对花冠的大发展充满期待!


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