蔡洪坊“馥柔香”新品上市，实现中国白酒香型创新重大突破

“历经十年凝匠心，一朝出窖馥柔香”。

10月26日，以“豫酒新彩，馥柔中原”为主题的蔡洪坊馥柔香新品上市发布会在河南省新蔡县蔡洪坊文化产业园隆重举行。

河南省工业和信息化厅二级巡视员王高潮，省豫酒振兴领导小组办公室副主任、工业和信息化厅食品工业办公室主任许新，省豫酒振兴领导小组办公室流通组组长、商务厅流通业发展处处长李文才，省豫酒振兴领导小组办公室食品监管组组长、省市场监督管理局食品经营处食品稽查专员、一级调研员任林，省豫酒振兴领导小组办公室综合组副组长孙峰，省豫酒振兴领导小组办公室宣传组副组长、河南日报名酒工作室主任申明贵，知名白酒专家、国家白酒技术标准委员会委员、河南省酒业协会总工程师赵书民，著名白酒专家、河南省酒业协会专家委员会主任委员、河南省食品研究所原所长刘建利以及驻马店市、新蔡县有关领导，蔡洪坊酒业董事长李华伟，蔡洪坊酒业总经理王永华、总工程师刘洪亮，蔡洪坊酒销售公司总经理佟树伟和驻马店地区核心经销商、商协会代表、新闻媒体等3200余人出席活动。

豫酒新“彩”，中原白酒有了新“表述”

众所周知，白酒是浓缩中国文化和历史的标志性载体。中国白酒酿造源于河南，酿酒行业公认的两位造酒始祖都在河南，为我国古代的白酒酿造技术奠定了非常牢固的工艺基础。中国酒文化盛于河南，豫酒文化是中国酒文化的根文化，是中原文化的重要组成部分。豫酒振兴，河南具有更深层次的品牌自信和文化自信。蔡洪坊酒业始建于1950年8月，由改造自明朝延续至今的“蔡州酒坊”发展而来。作为豫酒转型发展十强企业、豫酒“金花银花”企业，近年来，蔡洪坊酒业积极贯彻落实省委省政府关于“豫酒振兴”战略部署和市委市政府酒业振兴发展行动方案要求，在县委县政府各项政策措施的全力支持下，坚定不移地践行高品质产品战略，坚持扩产能与增品质并重、强品牌与拓市场并举，使企业迎来了快速发展的机遇期，塑造了一个豫酒振兴发展的崭新样本。

蔡洪坊酒业董事长李华伟表示，蔡洪坊·馥柔8、蔡洪坊·馥柔16、蔡洪坊·馥柔26三款蔡洪坊馥柔香新品的上市发布，凝聚着蔡洪坊酿酒师们匠心独运的工艺与品质，提升了蔡洪坊酒的品质内涵与美好价值。蔡洪坊馥柔香酒是企业酒体研发和工艺创新团队十年匠心大成之作，也是企业坚定不移践行高品质产品战略的重要成果。立足豫酒振兴新阶段，蔡洪坊酒业将坚定品质、文化、品牌、团队“四个自信”，以“工艺创新、酒体创新”为核心，发挥优势，补足短板，一如既往地为消费者提供高质量的产品，满足消费者更加丰富、多元的消费需求。

王高潮代表省豫酒振兴领导小组办公室、省工业和信息化厅讲话，他对驻酒的转型发展、高质量发展予以充分肯定。他说，蔡洪坊馥柔香系列酒的推出是企业积极贯彻落实河南省委、省政府关于“豫酒振兴”战略的具体举措，是企业十多年来积极进取、勇于创新的重要成果，将打破以往消费者对于豫酒没有独特香型的固有认知。“馥柔”是河南白酒产业领域重要的品类概念和品质概念，是对中国白酒香型创新的又一突破。

孙继伟在讲话中指出，此次匠心打造的馥柔香白酒，集蔡洪坊的资源优势、技术优势，融中华传统文化经典，是文化赋能酒业发展的大胆尝试，标志着驻马店白酒业进入了转型发展新阶段，必将为豫酒振兴发展添上浓墨重彩的一笔。驻马店市委市政府将一如既往地坚定支持蔡洪坊酒业发展，出台多方面专项政策，发扬“店小二”精神，主动靠前服务，不断优化营商环境，政企合力把蔡洪坊品牌做得更好，把蔡洪坊的实力做得更强。

李勇表示，蔡洪坊馥柔香酒是企业不断进行质量口感创新和差异化市场运作共同作用的结果，充分实现了省豫酒振兴发展战略与蔡洪坊酒业发展战略规划的高度融合，也是新蔡县推动实施乡村振兴的重要举措。新蔡县委县政府将认真贯彻落实河南省委省政府、驻马店市委市政府豫酒振兴、驻酒振兴的战略决策部署，坚持把“打造豫东南白酒名县、全力助推蔡洪坊崛起”摆在全县经济发展的重要位置，持续提供最好环境、最优服务、最强保障，与蔡洪坊酒业共筑未来。优势凸显，馥柔香迎来发展新机遇蔡洪坊酒业生产基地位于豫东南千年古县、黄淮名酒核心产区——新蔡县，属淮北冲积平原区，四季分明，气候湿润，微生物菌群丰富，再加上本地是优质弱筋质小麦的核心产区，给酿酒提供了得天独厚的条件。蔡洪坊得天地之利，占风水之先，自古以来便以酒名世。天工开物，自然造化，佳酿绝世。李华伟表示，蔡洪坊馥柔香系列产品将“自然生香、舒适柔美”的品牌气韵与中国传统文化中的“融容大成”完美融合，是为追求高贵品质、高端品牌、高雅品味的中高端消费群体量身打造的一款高品质、高颜值的融合香型白酒，以过硬的品质、脱俗的文化理念和焕然一新的产品设计，为火热的豫酒市场注入了一股新的活力。蔡洪坊馥柔香酒馥香幽雅、舒适，粮香、陈香谐调，口感柔和、细腻、丰满，回味净爽、悠长，具有典型的中原白酒风味特征及风格特点，将为广大白酒消费者带来全新的消费体验，必将引领高端白酒消费新风尚。

在蔡洪坊馥柔香品牌代言人受聘仪式环节，蔡洪坊酒业董事长李华伟向国家一级演员何政军颁发“蔡洪坊馥柔香品牌代言人”聘书。

作为著名演员，何政军在影视剧中饰演很多观众喜爱的角色，从《国歌》中的田汉，到《亮剑》中的赵政委，再到《跨过鸭绿江》中的陈赓，还有《觉醒年代》中的第一外交家顾维钧等形象。谈到出任“蔡洪坊馥柔香品牌代言人”，何政军表示，蔡洪坊酒业作为建国初期建厂的酒企，有着 70 多年的历史，是河南省白酒业转型发展十强企业，在规模、产能和销售上均居驻酒之首、豫酒前列，以强劲的品牌发展态势和市场竞争力展现的“蔡洪坊速度”另行业侧目。蔡洪坊馥柔香的“酒体清亮，馥香幽雅、舒适，粮香、陈香谐调和柔和、细腻、丰满的口感”打动了我。我觉得应该让更多地人了解河南酒，让更多人爱上馥柔香。

蔡洪坊酒业董事长李华伟也表示，邀请何政军老师为蔡洪坊馥柔香品牌代言人，蔡洪坊酒业是经过深思熟虑的，何政军老师参演过很多优秀影视作品、塑造过很多经典角色。何政军老师刚毅、睿智、稳重、积极、正面的形象和蔡洪坊馥柔香的品牌形象高度吻合，这也是蔡洪坊“牵手”何政军老师的一个重要原因。以消费者为中心，坚持做好酒，坚持演好作品，这就是蔡洪坊酒业和何政军老师共同传递的价值观。

在新品推介环节，王永华以“自然生香，舒适柔美”为主题，从馥柔香品牌文化与中原文化的内在契合、馥柔香与产区和工艺的关联性、蔡洪坊酒业研酿馥柔香的初衷、“21245”馥柔密码、馥柔香白酒酿造工艺、酒体设计原理、酒体风格呈现进行了系统阐释和深入解读。他说，蔡洪坊馥柔香是在恪遵古法酿造工艺精髓基础上，饱取浓、酱、清、芝工艺所长，融通并蓄，成一家之妙，分别陈藏三年的春酿、秋藏两种酒体盘勾调和后，再经两年陶坛储存、诸香融合，使得香气馥郁、陈香其中、闻香幽雅，口感前调浓郁醇厚、中调顺滑温润、后调花香回甘。作为黄淮名酒核心产区典型风格产品，蔡洪坊馥柔香将给消费者带来多方位的、可感知的、更完美的饮酒体验。蔡洪坊馥柔香酒从产品构想确定、研发脉络成型，到白酒专家鉴评、放大样生产，历经十余年，成功探索创造出了多曲多粮同窖酿造的白酒生产新工艺，构建形成了“21245”馥柔密码，讲清楚了馥柔香的工艺特性和产品的物理价值。

蔡洪坊馥柔香作为河南白酒产业领域重要的品类概念和品质概念，向行业传递出强大的发展信心。在今年8月26日举办的蔡洪坊馥柔香型白酒专家品评会上，中国酒业泰斗、馥柔香白酒鉴评组组长高景炎评价，蔡洪坊馥柔香是浓、酱、清、芝四种白酒香型融合自然且恰到好处的表达，诸香谐调自然，品饮体验舒适，具有典型的中原白酒风味特征及风格特点！立足豫酒振兴新阶段，蔡洪坊酒业将在新一轮豫酒振兴发展的大背景下，进一步讲好仪狄造酒的历史故事。将锚定新目标，以敢打必胜的决心和勇气，在市场销售、品质提升、品牌打造、组织创新、产业链延伸等方面实现新突破；将站在“豫酒头部品牌”的高度，抢占品牌宣传制高点，将集众智、聚合力，推动蔡洪坊酒业全面实现高质量发展，为地方经济社会发展做出新的更大贡献！

文化助力，馥柔香白酒展现新姿态

早在大禹时期仪狄造酒于“汝海之南，应邑之野，取其水尔”，就开始了新蔡这片古老大地的酿酒起源，春秋时期古吕大地已是酒肆如林，明清之际更是成为了酿酒重镇。据《新蔡县志》记载，清朝末年，新蔡有“洪恒号”、“同兴号”、“盛德成”、“蕤洪升”、“蔡州酒坊”等42家酒坊，其中“蔡州酒坊”是规模最大的一家，凭借良好的酒质和诚信的经营，可谓是远近闻名。新蔡作为古蔡国旧地，历史悠久、底蕴丰厚，自古传承古法酿酒、酒米浮子、麦仁糟等传统技艺，而这些技艺也长期在民间活态传承着，渊源至深，感情之重，2021 年 3 月新蔡县被河南省民间文艺家协会命名为“河南省仪狄文化之乡”，并同意建立河南省仪狄文化研究基地。

在当天的活动现场，还隆重举行了“河南省仪狄文化之乡”命名授牌仪式。中国书法家协会副主席，江西省文联副主席、书法家协会主席毛国典特为“蔡酒文化节”赠送“中国酒祖仪狄文化之乡”墨宝。

蔡洪坊，岁月深处的佳酿。在传承中不断创新是蔡洪坊酒业的核心主张，以馥柔香系列为代表的白酒新品，更是体现了蔡洪坊倡导的以兼容并蓄的中原文化，为馥柔香型白酒文化内核的“融”文化。

舞蹈秀《馥柔之美》、现代舞光影秀《馥柔天香》等精彩表演为蔡洪坊馥柔香新品上市添彩，更进一步丰富和提升了蔡洪坊馥柔香的品牌内涵。蔡洪坊馥柔香新品上市发布、“馥柔中原·礼赞洪坊”诗歌朗诵等环节将活动推向高潮。