导读:10月17日至18日,第三届“一带一路”国际合作高峰论坛将如约而至。“一带一路”会议是我国建国以来由中国首倡、中国主办的层级最高、规模最大的多边外交活动,期间国宴更是世界级顶级饭局,备受关注。在这场盛大的酒局上,都喝些什么酒呢?今年的宴会桌面布置方案为“抚古观金 拥抱未来”,将丝绸之路盛景呈现于酒桌之上,展现一个大国的影响力与强大实力。菜谱是传统四菜一汤国宴标准,除了冷盘与经典点心,还有四道热菜:
10月17日至18日,第三届“一带一路”国际合作高峰论坛将如约而至。
“一带一路”会议是我国建国以来由中国首倡、中国主办的层级最高、规模最大的多边外交活动,期间国宴更是世界级顶级饭局,备受关注。
在这场盛大的酒局上,都喝些什么酒呢?
今年的宴会桌面布置方案为“抚古观金 拥抱未来”,将丝绸之路盛景呈现于酒桌之上,展现一个大国的影响力与强大实力。菜谱是传统四菜一汤国宴标准,除了冷盘与经典点心,还有四道热菜:全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭和什锦鲜蔬。
国宴现场用酒包括三款:长城干红2009、张裕干白2016、陈酿茅台酒,每一款都足以见得宴会的浓重程度。
长城干红2009
自上世纪80年代长城牌干白葡萄酒被定为国宴用酒,长城葡萄酒登上国宴舞台已经有将近40年的历史。2008年,长城葡萄酒就被钦点为北京奥运会指定葡萄酒,在过去几十年里,长城葡萄酒曾多次登上国宴宴席。
在漫长的国宴用酒历史中,长城葡萄酒始终以上乘品质彰显着大国礼仪与气度,成为见证历史重要时刻的美酒名片。
此款长城干红2009,外观呈宝石红色,澄清透明,具有热带水果和一些花香,口感非常醇厚有质感,单宁丰富,余味悠长,丝毫不逊色于国外葡萄酒,适合用于国宴酒桌。
张裕干白2016
“一瓶解百纳,半部近代史。”国内葡萄酒的发展历程,绕不开张裕,它是中国少有的有着130余年历史底蕴的企业。如今已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
1949年,在中国人民政治协商会议第一届全体会议晚宴上,张裕葡萄酒便出现在国宴餐桌之上。自此,70多年来,张裕葡萄酒作为中国国际宴会用酒见证了许多重要历史时刻,并向外国贵宾传达出中国的诚意与盛情。
此次“一代一路”晚宴,张裕葡萄酒再次出现在国宴餐桌上。张裕干白2016选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成,是一个葡萄酒民族品牌在酿造工艺上匠心独运和精益求精的展现。
陈酿茅台酒
国际盛会,政要云集,美酒作为重要社交工具自然也必不可少。在国宴用酒中,葡萄酒一直是常客,但白酒已经多年没有出现在国宴菜单。
时隔多年,茅台重返国宴酒桌,白酒再次登上“国宴”菜单,陈酿茅台酒成为此次“一带一路”宴会御用酒之一。
据业内人士表示,此款陈酿茅台酒大概率是“金字陈酿”,是一款兼具历史与岁月厚重感的定制款酱瓶茅台酒。
金字陈酿市场价7500元左右一瓶,酒质代表中国茅台酒陈酿级别天花板,金字陈酿茅台采用陈年基酒勾调而成,入口暴烈、厚重,复杂度不是茅台的小批量勾兑、陈年系列能比的。它是收藏、送礼、高端接待佳品,足以代表茅台出现在国宴酒桌上。
茅台1935
一带一路高峰论坛宴会分为主宴会和企业家宴会,而在家宴酒桌上喝的,则是“茅台1935”。
茅台1935是茅台集团于2022年推出的一款千元系列酒,主要用于送礼、商务接待。茅台对这款“茅台1935”上线下足了功夫,重视程度不输飞天,势必将其打造为千元价格带核心大单品。而茅台1935表现也不负众望,上市仅一年便已超越绝大多数名酒核心产品。
口感柔顺细腻,滋味表现清晰明了。苦味与其他茅台酒相比更加协调。香味迅速爆发,回味持久。另外1935火红的包装与宴会主题相得益彰。
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