双沟酒酿造工艺,双沟圣坊是固态发酵吗？

一、双沟圣坊是固态发酵吗？

双沟圣坊是固态发酵。双沟圣坊 42度 浓香型白酒，酿造工艺：固态法发酵，原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米、水。这款酒采用了丰富的粮食做原料，是典型的江淮浓香，淡雅内敛。瓶身造型也非常优雅漂亮，喝完后酒瓶做个摆设也非常不错。

酒液：酒体晶莹透亮，没有任何悬浮和沉淀物，把酒杯倾斜后放正可以看到明显的挂杯。

口感：入口绵柔，没有太多的辛辣感，取而代之的是柔和温润，口感非常协调。

二、双沟酒是哪生产的？

双沟酒产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。 双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。

双沟采用泥窖固态发酵（千年老窖）、续渣配料（万年糟）、混蒸混烧（缓火蒸馏）的老五甑传统酿造工艺。在一代代传承中，双沟酿酒工匠们把湿地的水、土、气候和微生物等巧妙融合，形成了独特的“两多两低两长”湿地浓香工艺特点，赋予了双沟酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格。

三、双沟是一种什么酒？

①

是一种浓香型白酒

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟大曲酒具有“色清透明、窖香浓郁幽雅、口味醇甜绵软、酒体丰满协调、回味爽净悠长”特点。多次被评为中国名酒，“双沟”牌商标为中国驰名商标。

②

双沟采用泥窖固态发酵（千年老窖）、续渣配料（万年糟）、混蒸混烧（缓火蒸馏）的老五甑传统酿造工艺。在一代代传承中，双沟酿酒工匠们把湿地的水、土、气候和微生物等巧妙融合，形成了独特的“两多两低两长”湿地浓香工艺特点，赋予了双沟酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格，是湿地浓香的集大成者。[5]

中文名

双沟酒

所属行业

白酒

所属公司

江苏双沟酒业股份有限公司[1]

地址

江苏省泗洪县双沟镇中大街173

③

答：双沟是白酒，是泗阳县城的一个酒厂

四、娃窖酱酒和双沟酒的区别？

娃窖酱酒和双沟酒是中国著名的两个白酒品牌，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1、 酿造工艺：娃窖酱酒采用传统的窖池酿造工艺，使用高粱、小麦和大曲等原料，经过多道工序发酵、蒸馏和陈酿而成。双沟酒则采用先进的现代化工艺，注重精细的酒精发酵过程以及科学的陈酿技术。

2、 酒质口感：娃窖酱酒以其浓香型白酒而闻名，口感醇厚、香气浓郁，有着较长的回味和余韵。双沟酒则以清香型白酒为主，口感清爽、口味柔和，口感较为轻盈。

3、 定位与市场：娃窖酱酒自创立以来一直以高端高档白酒定位，并且注重品牌推广和高端市场渠道建设。而双沟酒则主打中低端市场，以平价的价格和良好的性价比深受广大消费者喜爱。

4、 品牌历史与知名度：娃窖酱酒是中国传统白酒的代表之一，历史悠久，品牌知名度较高。而双沟酒则是相对较年轻的品牌，品牌知名度还相对较低。

需要注意的是，以上区别仅是两者之间一些典型特点的比较，并不代表所有方面的区别，同时个人的口味偏好也会影响对两者的评价。最好的方式是亲自尝试并比较两种酒的口感和风味。

在于酿造工艺和口感特点。

娃窖酱酒是一种以高粱为原料，采用传统的酿造工艺酿制而成的白酒。

它经历了蒸、糟、曲、发酵、蒸馏等多个工序，酿造出来的酒体色泽清亮，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。

娃窖酱酒以其独特的风味和高品质而闻名于世。

而双沟酒是一种以高粱为原料，采用现代化的酿造工艺酿制而成的白酒。

它采用了先进的发酵技术和蒸馏设备，酿造出来的酒体色泽透亮，香气清雅，口感爽净，回味醇和。

双沟酒以其清爽的口感和独特的风味而备受消费者喜爱。

总的来说，娃窖酱酒和双沟酒在酿造工艺和口感特点上有所不同。

娃窖酱酒注重传统工艺和醇厚口感，而双沟酒则更注重现代化工艺和清爽口感。

选择哪种酒取决于个人口味偏好和需求。

五、双沟大曲50度是纯粮酒吗？

不是纯粮酒，是纯粮勾兑酒。

双沟酒，以优质高梁为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

具有“色清透明、气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长” 等口感特点，深受消费者的喜爱。

六、汤沟酒和双沟酒哪个好？

双沟酒好

双沟现时拥有着千多个具有300多年酿造历史的酒窖，选用优质高粱、小麦、豌豆、大麦等粮谷为原料，采用传统混蒸酿造工艺，经蒸馏、分层密封贮存、最后精心勾兑而酿成，让双沟酒质香气浓郁、味道绵甜、醇厚纯正、回味无穷，自古就有很多文人墨客，对双沟酒赞颂的诗句。

汤沟酒和双沟酒，我觉得双沟酒比较好喝一些，因为双沟酒比较符合我的口味，我比较喜欢喝的酒，是不辣不上头，喝起来润喉，他比较符合我的要求，然后呢，朋友们，小聚的时候，家人小聚的时候，我们都是会喜欢喝这个酒，这个酒喝起来真的是不上头，不容易醉，大家都喜欢

七、双沟领酒是真的酒吗？

双沟领酒是真的酒，江苏双沟酿酒厂产品，以优质高粱为原料，高温大曲为糖化剂，采用传统混蒸工艺，经老窖适温长期缓慢发酵分甑蒸馏分段截酒分等入库分级贮存精心勾兑而成的浓香型白酒，具有色清透明，窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐，调尾净余长等特点。

八、秦淮春产自哪里?

洪泽湖与淮河交汇之地

秦淮春酒产地是洪泽湖与淮河交汇之地，即如今酒都双沟1。

根据历史记载，秦淮春酒是南宋建康府所酿，其名源于城内的秦淮河2。

秦淮河有南北两源，北源句容河发源于句容市宝华山南麓，南源溧水河发源于南京市溧水区东庐山。

两河在南京市江宁区方山埭西北村汇合成秦淮河干流，绕过方山向西北至外城城门上坊门从东水关流入南京城，由东向西横贯南京主城，南部从西水关流出，注入长江2。

位于南京市江宁区秦淮河畔。这里的河道交错，水网密布，气候温和，土地肥沃，非常适合种植麦子、稻谷和菜蔬，也正因如此，才孕育出了秦淮酒。

秦淮春酒产于洪泽湖与淮河交汇之地，即如今酒都双沟。

双沟白酒纯粮酿造采用传统的工艺酿造，双沟酒具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，酒味的独特风格。双沟古镇，百年酿酒工艺是十大名酒之一。双沟背靠洪泽湖前临淮河，好水造就好酒。