茅溪镇：中国酱酒的关键拼图

近期，茅溪镇这片酒业新晋沃土又生长出了一片新芽。

10月23日，郎酒在重阳下沙大典上宣布，设计酱酒产能30987吨/年，产曲药6.833万吨/年的天富生态酿酒区（仅一期）在茅溪镇正式生产。除了郎酒项目已投产外，古蔺县裕腾酒业有限公司的天龙湾田湾项目、中酒庄园项目、古蔺县香天泉酒业有限公司的一碗水项目、古蔺县蔺州醇酒业有限公司的肖家田项目等数个酱酒相关项目通过环评。

茅溪镇是泸州2000亿梦想的重要支撑。根据公开信息统计，自2020年发布《四川省泸州市古蔺县古蔺经济开发区管理委员会古蔺县茅溪镇酱酒园区基础设施项目可研编制及两案一书咨询服务采购项目》文件以来，茅溪镇累计项目投资金额约585亿、累计产能规划已经超过25万吨。随着郎酒等酱酒项目在茅溪镇陆续投入生产，泸州产区离2000亿梦想又近了一步。

2000亿梦想的支点

2021年7月，《泸州市白酒产业高质量发展“十四五”规划》（后简称为“规划”）终期成果评审会召开，《规划》明确了泸州2025年的目标：即白酒产量总体将稳定在200万千升左右；营业收入达到1500亿元，力争2000亿元；利润达到300亿元，税收超过200亿元。

《规划》指出，泸州产区将以“一体两翼”为战略引领，规划“一核三带五组团”产业空间布局，按照“两区五地两体系”发展路径实施去完成目标，其中“三带”明确提到赤水河谷酱香型白酒产业带，而“五组团”也提到茅溪酱酒组团。

从《规划》出台的时间来看，此时中国酒业正处于酱酒热期间，而泸州作为唯一的浓酱双优产区（2019年泸州酱酒销量约占整个泸州白酒总营收的35%）自然要将增长引擎之一视为酱酒。草蛇灰线、埋伏千里，其实《规划》出台之前泸州产区便提出打造世界级白酒产业集群，其中茅溪镇是打造4个世界级优质酱酒产业基地的重要支点。

泸州此前为了发展酱酒，不仅出台相关帮扶政策（如对完成新建200口-400口酱香型窖池的酒类企业，给予按2000元/口的补助），而且在资本寻找优质酱酒标的之际大幅招商引资，其中位于茅台镇（此时茅台镇的酱酒资源承载能力已趋于极限）对岸的茅溪镇变成为了此轮招商引资的重心。从2023年初泸州市酒业发展促进局及泸县商务和经济合作局规划总投资额为442.36亿元的重点项目分布中，也能看出对茅溪镇的厚望（茅溪镇引资规模占据52.07%）。

目前来看，茅溪镇酱酒园区建设已取得阶段性成功。根据泸永江融合发展示范区（泸州）管理委员会公布的信息，自2020年茅溪酱酒园区启动建设以来，累计项目投资金额约585亿，其中九坝、天富、中酒3个项目实现投粮。今年还有古蔺县裕腾酒业有限公司的天龙湾田湾等约8个投资金额40亿元以上的巨型项目也通过环评，泸州产区重仓的茅溪镇即将迎来产能蜕变时刻。

2000亿梦想的底气

已投资585亿元的茅溪镇究竟能释放多大的能量？按照泸永江融合发展示范区（泸州）管理委员会的规划，茅溪酱酒园区全面建成后，预计可实现产能19万吨、产值1000亿元。另外从目前公布的重点项目规划产能来看，规划产能已超25万吨，而《中国酱酒产业发展报告》显示，2022年我国酱酒总产能约70万千升，实现销售收入2100亿元，完全建成后的茅溪镇所释放的产能、产值等能量不可谓不强。

众所周知，当前酒业已进入内卷竞争的新一轮调整周期，行业正不断像优质产区、优质品牌集中，而企业与产区的竞争也有优质产能的竞争。此前，权图酱酒工作室认为，未来掀起新一轮的酱酒产能扩张潮，数年内将新增20万吨产能。

“酱酒的特性决定了产能规模是品质的基础，因为没有足够的产能就没有足够的老酒储存，没有时间对品质的加持。”郎酒集团董事长汪俊林说道。所以可以看到郎酒正不断扩产，而天富生态酿酒区正式生产则将郎酒酱香白酒的年产能提升至7万吨的门槛，这是百年郎酒的历史最高，也继续是仅次于茅台包括系列酒在内总产能的中国酱酒第二高，利于郎酒朝着《百年纲领》前行。

同时，茅溪镇九坝、天富、中酒等越来越多重大项目的相继投粮（年产1万吨的一期项目正式投产）也打破过去百年的局限，将产区从茅台镇扩大到大茅台产区（茅台镇-茅溪镇），赤水河左右岸一盘棋的产业新格局为酱酒品类持续发展提供了产能基础，而且大茅台产区意识的形成对于草帘溪酒厂等中小酱酒也有品牌之利。

更重要的是，茅溪酱酒园区项目陆续投粮意味着前期播种的种子已逐渐生根发芽。按照郎酒的“茅溪天富生态酿酒区项目”2022年4月启动，今年7月招工，10月年产1万吨的一期项目正式投产的节奏，到2025年茅溪镇将新增至少4万吨酱酒产能，以2022年全国酱酒产销数据计算，两年内累计约创造180亿元以上的新增销售收入。

从更长远来看，行业向优质产区集中的趋势短期内不会改变，四川省酒类流通协会名誉会长李后强指出，香型时代已经成为过去，产区品牌时代已经到来，这意味着未来酒业竞争还多了一个产区竞争的新维度，而逐渐释放巨大产能的茅溪镇则是泸州在产区竞争下的底气来源。