最佳CP：泸州老窖ד时间的朋友”，700年铸就“时间的宠儿”

2023年12月31日，深圳“春茧”体育中心，2024“时间的朋友”罗振宇跨年演讲如期而至。

自2015年发起以来，罗振宇“时间的朋友”已经连续举办了9年。北京、上海、深圳、武汉、成都等城市，都曾留下时间的印记。

2018年，泸州老窖正式携手罗振宇“时间的朋友”，每年定期为大众奉上一场精心准备的跨年演讲，至今已是第6年。

有人说，泸州老窖ד时间的朋友”，堪称最佳CP。

白酒是什么？

白酒是粮食的产物，是窖池的产物，是技艺的产物，是传承的产物……但归根结底，白酒是时间的产物。

700年不断代传承的泸州老窖，更是时间的产物。

时间，是好酒的朋友，是泸州老窖的朋友。

据酒道说酒了解，2024“时间的朋友”跨年演讲，以“是什么让你眼前一亮”为主题。

在演讲中，罗振宇告诉现场观众，他参加了泸州老窖封藏大典，了解到24代泸州老窖酿酒人秉承匠心精神，不断代传承泸州老窖酒传统酿制技艺，这样以“师徒相承、口传心授”探索出来的活态传承，让他眼前一亮。

罗振宇说，“做酒的企业，经常说‘酿酒技艺需要传承’。‘技艺和传承’其实一点都不抽象。它就是这样用师傅带徒弟的方法，24代人，每一代人都接过了上一代的传统，加进自己的创造，再加进自己的骄傲，然后交给下一代。”

就像朋友之间聊天一样，“时间的朋友”跨年演讲并没有展开宏大的叙事，而是把一年里具体的人、具体的事儿、具体的动作，把那些向上、向前的蓬勃向上的元素，带给大家。

罗振宇把他们称作“火种”——点亮未来的“火种”。

对泸州老窖来说，照亮中国白酒的“火种”，早在700年前的1324年，即已点亮。

1324年，在中国白酒行业历史上是开天辟地的一年。这一年，著名的“甘醇曲”诞生了。

在中国白酒行业，有一句话，叫做:“郭氏出，大曲成”，说的正是1324年，泸州这座酒城以及中国白酒史因为郭怀玉所改变。

历经30多年的摸索与试验，1324年，郭怀玉成功研制出了酿酒酒曲——“甘醇曲”。

“甘醇曲”横空出世，改变了之前中国酿酒只有小曲、散曲的历史。中国白酒历史上第一代“大曲酒”，由此应运而生。

自此，酒里面的辛辣、燥热，变得浓香、甘洌，回味悠长。有酒界前辈说，“甘醇曲”的发明和推广运用，是一场划时代的技术进步。

可以说，“甘醇曲”开启了中国大曲白酒的酿制序幕。

所以，大曲酒始于泸州老窖，典出自此。“浓香鼻祖”的美誉，亦由此而来。

1324-2024年，横跨700年历史的泸州老窖，告诉世人，他就是“时间的宠儿”。

开创了中国大曲白酒的泸州老窖，并没有善财难舍，而是将自己的酿造技艺毫无保留地奉献给了全行业。

1959年，编写出版了新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，向全国普及推广泸型酒工艺操作法；上世纪60年代起，泸州老窖先后举办27期酿酒科技培训班，为全国20多个省市的酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和核心技术骨干，促进了中国白酒的科技进步，推动了浓香型白酒的快速发展。

正如酒界泰斗周恒刚所言：“我们的先人，积累了丰富的经验，打造成了泸州做浓香型酒的一套工艺，给我们后人留下最宝贵的财产。”

泸州老窖告诉人们，技艺的传承，不只是对内扎根，更是对外播种！

从发明“甘醇曲”，到铸就中国第一本白酒教科书，再到成为白酒科技“黄埔军校”，泸州老窖以一己之力推动形成“浓香天下”的行业格局——以所爱，成大爱，泸州老窖始终与中国白酒行业的发展同频共振。

从口传心授，到百花争“香”，从全凭经验，到遵循科学，泸州老窖酒传统酿制技艺，在中国白酒发展历史中已走过7个世纪！在漫长的岁月里，泸州老窖用实际行动印证了：“发大愿，迈小步；走远路、磕长头；不停顿，不着急”。  

700年中国浓香，700年代代相传，泸州老窖是“时间的宠儿”，是时间的朋友。

人所共知的是，全行业还在产酒的国家保护文物窖池的90%以上都在泸州老窖。进入2024年，泸州老窖1573国宝窖池群持续酿造451年。

700年的传统酿制技艺、451年的国宝窖池，泸州老窖因此而得“活态双国宝”之誉。

700年× 451年，时光不老，我们不散，青山不改，老窖永存。