回溯传统、恪守技艺，第十三届九九秦池酒文化庆典盛大举行

追祖溯源，以缅怀酿酒始祖的丰功伟绩；重温祖训，以继承古老的酿酒文化遗产。

2023年10月23日，重阳时节，秦池酒业第十三届九九秦池酒文化庆典活动圆满举行。这次活动旨在回溯传统、恪守技艺，同时也充分展示了秦池酒业在“品质秦池”“文化秦池”“效益秦池”建设方面取得的丰硕成果。

本次活动邀请了中国食品工业协会副秘书长杨强，中国白酒大师、国家白酒专家组成员、原郎酒公司总工程师杨大金，山东省白酒协会原会长黄业立，山东省食品工业协会会长郭友武，山东省白酒协会副会长兼秘书长蒋彬，中国食品发酵工业研究院白酒部主任韩兴林博士，中央电视台著名主持人、秦池酒业品牌形象大使赵保乐，省、市、其他市县有关领导，临朐县人大常委会党组书记、主任田立军，临朐县政协党组书记、主席王秀刚，临朐县委常委、副县长周发家，临朐县政府副县长李备友，以及来自不同行业的合作伙伴、媒体朋友共400余位嘉宾盛大出席，共同参加了金秋开坛、追祖溯源、九九投粮、盛世封坛、秦池酒业与中国食品发酵工业研究院合作阶段性科研成果发布及合作签约、龍琬酱酒品牌战略发布及品牌形象代言签约、四號工坊新品上市等多项重要活动。

临朐县县委常委、副县长周发家，中国食品工业协会副会长、山东省食品工业协会会长郭友武发表致辞，表达了对庆典活动的热烈祝贺、对秦池发展的充分肯定和对秦池未来的美好期待。

秦池集团董事长胡福东、总经理王建伟对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎和衷心感谢，并表示这次庆典活动是对酒文化的传承发扬，是展示秦池发展成果的重要举措，更是与各界朋友共叙友谊、深化合作的良好机遇，希望各位嘉宾一如既往地关心支持秦池发展，实现合作共赢。

秦池集团董事长胡福东

山东秦池酒业有限公司总经理王建伟

重阳下沙，追祖溯源

匠心传承，文脉永续

九月九，重阳节，下沙开始酿好酒。重阳节象征着秋天的丰收和人们对美好生活的向往。在这个具有深厚文化内涵的节日里，秦池酒业通过投粮下沙和一系列追祖溯源、致敬传统文化的环节，通过线上线下同步进行的方式，让与会嘉宾和观众既能体验到重阳节的独特魅力，又能领略到秦池酒文化的精彩纷呈。

集团董事长胡福东登台颂读《祭酒神文》，总经理王建伟带领秦池员工行祭酒神礼、颂读《酒祖训词》，生动展现了秦池酒业敬畏自然、敬畏原粮、敬畏先贤的价值理念，以及对工艺、品质、传承、信念的执着坚守。

续醅拌粮、装甑、出甑······投料下沙流程的专业和严谨，对确保酒品的基础口感和质量具有重要意义。站在新的历史起点，秦池酒业将持续深入挖掘重阳投粮下沙习俗背后的文化内涵与价值，让传统酒文化在新时代焕发出新活力。

此外，庆典活动还特别安排了一场开坛和封坛仪式。特级酱香开坛酒，是为纪念秦池牌白酒荣获“2007年全省轻工业协会十大自主创新品牌”而封存，蕴含着秦池的非遗传承精神和深厚的文化底蕴。十坛封坛酱香原酒，是为纪念酱香型白酒上市43周年，由来自各行业的十位领导共同封存，这些原酒将被储存在秦池酒窖内，作为日后重要的调味酒使用。

山东省白酒协会副会长兼秘书长蒋彬点评开坛老酒“微黄、晶莹透明，陈香舒适、优雅，酱香突出，酒体醇厚丰满、细腻，诸味协调，空杯留香持久，具有非常明显的酯香、花香”。原山东广播电视台新闻中心主持人、原上海电影艺术学院教师、潍坊朗诵与语言艺术协会秘书长韩晓飞庄严诵读了《秦池酒赋》，文字与酒香交相辉映，尽显独特魅力。

一份答卷，一段与未来的约定

龍琬酱酒长期战略发布及重要合作签约

活动现场，集团董事长胡福东与龍琬酱酒品牌形象大使赵保乐共同签订下一年度的合作文件；总经理王建伟与中国食品发酵工业研究院白酒部主任韩兴林博士签署新一轮合作协议。龍琬酱酒品牌形象大使赵保乐作为著名文艺工作者，以其独特的魅力和广泛的人脉在文娱圈享有盛名，二者再度达成品牌推广合作，将进一步提升秦池品牌的美誉度。秦池酒业通过与中国食品发酵工业研究院的深度合作，在龍琬酱酒的品质提升、品质保障、品质表达、产品特色及差异化研究等方面均有质的飞跃。

国家级白酒评委、秦池酒业总工程师西玉玲现场发布院企的阶段性合作成果，标志着秦池酒业在实现整体战略目标的过程中又迈出了重要的一步，增强了双方之间的信任和合作意愿，也发现和解决了一些潜在的问题。

国家级白酒评委、山东秦池酒业有限公司总工程师西玉玲

展望未来，秦池酒业将继续加强研发能力，推出更多创新产品，以满足市场的不断变化的需求。同时也将根据智邦达咨询公司李涛经理所解读的龍琬酱酒未来发展的长期战略规划，深化秦池酒业与各方合作伙伴的关系，共同开拓新的市场和业务领域，实现长期发展目标。

“集浓清酱香为一体”

秦池·四號工坊融合香型新品上市

随着市场的不断变化和消费者需求的日益增长，秦池酒业凭借其敏锐的洞察力和卓越的创新力，与著名白酒专家们、中国食品发酵工业研究院通力合作，成功研发出了四號工坊秦池融合香白酒，于当日隆重上市。这款产品的推出，不仅是对秦池现有的秦池牌浓香酒、龍琬牌酱香酒、蓝莓酒三大产品线的补充和提升，更是一次颠覆性的创新。

早在今年8月，在山东食品工业协会举办的感官质量鉴评会上，经过200多位专家评委鉴评，四號工坊秦池融合香型白酒荣获“山东省白酒行业创新产品”称号。庆典活动开始前一天，著名白酒专家和行业领导们先行对四號工坊新品进行鉴定，对这一新品给予了充分肯定，认为其具有很高的市场潜力和发展前景。同时，他们也提出了一些宝贵的建议，如加强品牌宣传、拓展销售渠道等，以帮助四號工坊更好地走向市场、服务消费者。

原山东省白酒工业协会会长、专家组组长黄业立代表专家团给予综合点评。他们认为秦池·四號工坊新品在保持传统酿造工艺的同时，融入了现代科技，使得酒体更加和谐、平衡。此外，从包装设计到产品定位，四號工坊都展现出了极高品质和精致品味。

秦池融合香型酒，是采用“三多一高两长”的工艺酿制而成，集浓香白酒的“绵柔协调”、清香白酒的“醇甜爽净”和酱香白酒的“ 幽雅细腻”于一体，三香和谐共生，给消费者无与伦比的感官享受。从工艺机理上体现着融合香型白酒典型风格和风味构成。既有和而不同、层次绽放的味觉体验，又具诸香和谐、浑然一体的融合之美。

2023年秦池集团大型活动回顾集锦

秦池酒业，作为知名白酒品牌、鲁酒酱香标杆企业，一直以来致力于传承与创新酿酒工艺，将精湛的酿酒技艺融入每一瓶秦池美酒中。在历史的长河里，秦池酒业始终秉持“12987”式的传统酿造工艺，立足点滴，酿造真诚，为消费者们奉献出一瓶瓶美味佳酿。九九秦池酒文化庆典是一场集传统与现代于一体的文化盛宴，每年农历九月初九，秦池都会举办一场酒文化庆典，截至今年，已经连续举办了13年。

未来，秦池酒业将不断扩大纯粮固态发酵原酒生产能力，提高贮存条件，在坚守传统工艺和匠心酿造基础上，加快科技进步和技术创新，通过持续改进提高产品感官质量，强化秦池酒产品风格特色，加深品牌文化培育，以匠心精神酿造更高品质美酒，回馈更多消费者。