贵州老牌八大名酒，除了茅台还剩多少？

贵州是名副其实的名酒之乡，贵州茅台酒五个字已名扬四方。但贵州白酒光环，不仅仅来自于茅台，上世纪七八十年代，贵州名酒辈出，闻名全国。

第二届全国名酒会结束后，贵州也开展过一次名酒评选，并选出8款名酒，在当时红极一时，被誉为“贵州老八大名酒”。

如今几经沉浮，曾经的贵州老八大，除了茅台你还知道多少？

茅台酒

茅台是当下白酒行业的老大哥，在贵州乃至全国都有着非常高的知名度，曾被称为“国酒茅台”，如今茅台已成为贵州的一张名片。

茅台可谓白酒界的“常青树”。早在上世纪五六十年代，茅台酒便以闻名全国，并在五次名酒评选会上均上榜国家级名酒。

相较上世纪，如今的茅台更是如日中天，2022年茅台营收超1275亿，成为白酒行业唯一破千亿的企业，在白酒行业茅台一家独大，一飞冲天，成为领头羊般的存在。

在产品上，飞天茅台酒已经成为超级大单品，稳稳地奠定了其高端白酒的根基，官方指导价1499元，市场价要2600元以上。酒友戏称“买茅台的人不喝，喝茅台的人不买”，如今的茅台不仅仅是白酒，还是市场上的硬通货。

董 酒

上世纪八九十年代，董酒曾与茅台齐名，共同代表着贵州白酒。

董酒是全国老八大名酒之一，在第二至第五届评酒会上四次蝉联“国家名酒”称号，荣获国家金质奖章，贵州省仅有的两大国家名酒之一。独特的生产工艺和配方在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”，因此也叫国密级白酒。

如今的茅台一飞冲天，稳坐第一宝座，而曾经的“董老大”却一地鸡毛。近些年来，董酒似乎没有发布过自己的经营状况，营收几何外界不得而知。

即便2022年贵州企业100强的入围门槛为年营收21.5亿、制造业企业100强入围门槛为4.6亿元，董酒也未能入选。或许，董酒并没有参与贵州省百强企业的申报评选。曾经的“董老二”，如今早已退居白酒三线。

但董酒近年来在老酒市场表现亮眼，2021年初，老酒价格经历了一波猛涨，尤以老董酒为最，如今虽然经历了一波回落，董酒依旧是收藏界的翘楚。

鸭溪窖酒

鸭溪窖酒是黔酒浓香代表，有着自己的独特风格与特色，工艺上虽属于浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，素来有“酒中美人”的美称。

上世纪七八十年代，鸭溪窖酒凭借着独特的工艺与口感，在贵州白酒中脱颖而出，稳坐贵酒前三，曾拿下过诸多海内外奖项，曾一度走向国外。

1989年5月 鸭溪窖酒荣获普罗夫迪夫国际金奖

然而鸭溪窖酒的荣光如昙花一现，一代名酒的没落有时仅在一夕之间。90年代，孔府家酒、秦池等“广告酒”风靡全国，广告成为了白酒打开知名度最直接有力的方式，这给缺乏营销的鸭溪窖酒带来了不小的冲击。

同时90年代也是一个白酒萧条时代，众多知名酒厂陷入假酒风波，行业动荡不安，鸭溪窖酒也难逃“假酒”事件影响，与其他名酒一同衰落，甚至一度停产多年。曾经遍布全国的贵州名酒鸭溪窖酒就此陨落，不知下落。

如今鸭溪窖酒几经换代，再难回当年。如今倒是经常在酒类主播直播间中见到。

平坝窖酒

平坝窖酒也是贵州老牌名酒之一，年纪稍大的酒友应该都有印象。1961年，在贵州省评酒会上，被评为贵州省名酒第二名。1962年，又被评为贵州省名酒第三名；1962年以来蝉联五届贵州名酒称号；1963年正式列为贵州省名酒。

全国著名白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”。平坝窖酒虽然是中药入曲，但是没有董酒那种浓厚的药香，醇正的平坝窖酒只是入口的尾部微带淡淡的药香，更准确一些应该是淡淡的青草花草香，酯香舒适，是贵州老牌名酒兼香之王。

盛虚有时，世事多变，21世纪到来后，平坝窖酒的光辉逐渐暗淡，各种新品牌白酒的崛起与冲击、各种营销理念的盛行与挑战，更是让平坝窖酒步履艰难。

安 酒

如今的安酒，主要生产酱香型白酒，其实早在上世纪时期时，安酒以浓香出名。1953年酒厂恢复生产，周茅改名为安茅，此时的安酒工艺依旧以酱酒工艺为主。

直到70年代，安酒开始引入浓香型白酒工艺，吸取浓香优势，兼收并蓄，酒质获得了极大的提高，名声四起。八十年代安酒发展到达巅峰，产品常年供不应求，成为炙手可热的抢手货。

但可惜90年代，安酒决策失误使其经营受到影响。在当时，发往北京、天津、河南、河北、山东等主要销售地区的1万吨安酒，由集团下属分厂、作坊参与勾兑包装。结果就是一时间场面失控，酒质参差不齐，大量“假安酒”走向市场，好不容易积攒的口碑，瞬间稀碎。

匀 酒

匀酒，酒龄不长的人估摸着都没听过这名字，甚至很多老酒客，也都忘记还有这么一个酒了，但它却是名副其实的贵州老八大之一。

1950年，在原有的“张氏酒坊”基础上，国营都匀市酒厂正式成立，成为新中国成立后贵州和四川地区的第一家地方国营酒厂。匀酒厂生产的“匀茅”备受欢迎，连续四届荣获“贵州名酒”称号，1992年还斩获东京国际名酒鉴赏会金奖。

2001年初，匀酒厂改制，成立贵州都匀贵王匀酒（集团）有限责任公司，由于此时以五粮液为代表的浓香酒是主流，匀酒公司开始大力发展浓香酒，不过遭到滑铁卢，最终在2004年停产。如今匀酒也随大流做了重新做回了酱酒。

泉 酒

泉酒是贵州老八大名酒中唯一一个完全消失了的白酒。它产自贵州黔南布依族苗族自治州福泉县酒厂，以优质的泉水为酿造原料，经过独特的酿造工艺，呈现出香醇、绵柔的口感。

目前市面上对泉酒的记录非常少，甚至很多人都不知道这款酒曾经存在过，并曾是贵州老八大名酒之一。但一些曾喝过此酒的人表示，泉酒品质颇高，味道并不比其他贵州八大差，但因为经营不善导致酒厂倒闭，如今已没什么人记得了。

金沙窖酒

金沙窖酒产于贵州金沙县，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，早在60年代被誉为贵州“二茅台”。1963年获得贵州省八大名酒称号，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。

该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料，以当地产香麦、大米配以中药制小曲，以小麦及麸皮与中草药踩香曲，小曲糖化，香曲下窑。具有清澈透明，酯香浓郁，甜香醇和，回味无穷的特点。

金沙窖酒是金沙酒业前身，如今在贵州地区依旧混得风生水起，近年来凭借酱酒热更是刷足了存在感。其高端产品金沙摘要凭借着优秀品质，有着非常高的口碑。