从占据大会“C”位，洞见西凤酒的“溢出效应”

参加展览会的企业达234家；

累计参观人近10万人次，线上活动注册人数突破5万；

达成了合作项目12个，签约总额15.386亿元......

这是10月28日下午，2023中国（宝鸡）国际酒业展览会成果发布会上公布的情况。本届展览会在进一步拓宽交流合作渠道、加速酒旅酒商融合的同时，凤香白酒的独特魅力得以展现，西凤酒也凭借“C”位彰显名酒风范。

01

发挥主场优势

打造“认知穹顶”

宝鸡是中国凤香型白酒发源地，而西凤酒作为中国凤香型白酒的创立者和典型代表，有着三千年无断代的工艺传承。借国际酒业展览会的机会，西凤酒是如何发挥主场优势的？

据了解，宝鸡酒博会布展面积达到2万平方米，设置全国名优白酒、国际名酒、酒类产业链三个展区，其中，位于全国名优白酒展览馆“C”位的西凤酒展厅格外抢眼。与会领导在出席宝鸡国际酒业展览会开幕式后，便莅临西凤酒展厅参观指导，并给予西凤系列产品一致好评。

微酒在现场注意到，西凤酒展厅主色调沿用了亮眼的中国红，全面展示了西凤特色，将西凤酒三千年无断代传承的厚重底蕴直观呈现出来。在展厅内，西凤酒还特别设置了品鉴区和互动区，观展的客商与消费者不仅可以感受凤香型白酒“醇香典雅、甘润挺爽”的口感特色，还能沉浸式体验西凤酒文化。

品牌宣传方面，西凤酒推出了“名酒惠购 多买多送”优惠活动以及“杯酒人生 天下酒旅”打卡游活动，以看得见的福利与消费者进行深入沟通。展会期间，观摩团实地参观了西凤酒生产工艺流程、西凤酒文化馆、储存勾调车间，充分感受了西凤酒非遗文化与精湛的酿造技艺，在无形中提升了品牌知名度与影响力。

可以说，依托此次展览会为窗口，西凤酒在用户认知范围内普及了凤香白酒产地文化，深度呈现了产品优势，形成传播上的多维度密集覆盖以及更深刻的产品印象，打造出一条简短有效的品牌认知路径。

02

“产”“城”同频共振

西凤提三点希望

有观点认为，产区已经成为中国白酒白酒产业未来新秩序、新格局的发展方向之一。2022年，宝鸡被中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予“中国凤香型酒城”称号，便正式在行业确定了其凤香型优势产区的全国地位。

如今，做大做强白酒产业的氛围愈发浓厚，不管是以西凤酒为核心的白酒产业链成为陕西省24条重点产业链之一，还是《陕西省白酒产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》的出台和全省白酒产业链工作专班的设立，都指向要整合产业资源，加快推动凤香白酒产业集聚发展。

陕西省人大常委会副主任、宝鸡市委书记杨广亭在本次展览会期间表示，凤香型白酒产业已成为宝鸡重点产业链和支柱产业，以龙头西凤酒为引领，宝鸡将高质量建设中国凤香型酒城。

▲西凤集团公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长 张正

“积力之所举，则无不胜也；众智之所为，则无不成也。”为此，西凤集团公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正在中国凤香型白酒传承与创新论坛上提出三点希望：

希望行业协会能够继续加大对凤香型白酒产业的指导力度，在产区规划引领、人才培养、标准规范等方面给予更多的帮助和指导；

希望市委市政府能够持续强化凤香型白酒产业转型发展的要素保障，在土地、资金、人才、招商等方面不断加大扶持力度；

希望各兄弟企业坚持“美美与共”经营理念，在互惠互利上多做加法，在各自为战上多做减法，避免内卷、内耗、内战，杜绝依靠“牺牲质量换取效益”的发展提升。

当前，中国白酒行业恰逢新一轮产业结构调整的变革期，市场竞争已经由原来的“单打独斗”演变为集政策、产区、品牌、品质等综合性的全要素竞争。

这三点希望的提出，是西凤酒集团充分认识到推动“产”“城”的同频共振，要不断聚合白酒全产业链优势，增强企业的创新能力，发挥资源共享效应，让世界舞台看到凤香白酒机遇。

03

聚焦品质提升与集群发展

这里有一份西凤“样本”

宝鸡产区拥有雄厚的品质资产与深厚的文化积淀，让凤香型白酒成为中国酒业版图不可或缺的一部分。在此次展览会上，众多专家一致认为，要坚持以品质文化为核心，传承技艺，开拓创新，推进凤香型白酒产业做大做强做优，为中国酒业高质量发展作出积极贡献。

换句话说，宝鸡产区的高质量发展应聚焦品质提升与集群发展两大核心思路上，而作为凤香龙头企业的西凤酒，正发挥着重要引领作用。

一方面，为进一步让世界了解中国品牌、认可中国品质，西凤酒不断实施技术升级改造，在保持传统技艺的基础上，从白酒的安全、品质、健康等方面下功夫，不断追求品质发展的新方向。构建了“系统化、全方位、可溯源、严管控”的食品安全体系和国内先进的全产业链质量检测技术保障平台，设立7大关卡55道质量安全控制防线，实现从“田园到餐桌”的全程品质管理。

另一方面，西凤企业积极响应国家“一带一路”倡议，紧随时代发展步伐，塑造了以“中国红 红西凤”为核心的“国”系列产品和以传统老绿瓶为核心的“家”系列产品，通过不断强化品牌建设、深化改革攻坚、优化产业布局、带动产业链发展，推进凤香型白酒规模和市场容量的不断扩大。

此外，为提供更优质且更适应消费者需求的产品，西凤酒不断增强自主创新能力与核心竞争力。在这方面，“红西凤1978”的上市就是例子，经过全国多个核心城市的展示推介后，被认为是西凤酒酿酒工艺、酒体创新能力以及品质表达能力的集大成之作，是西凤酒努力探索“打造中国白酒高质量发展新高地”的有效实践。

回头再看西凤酒这些年来走过的路，跑出“西凤速度”的背后，对宝鸡白酒产业和产区都产生了“溢出效应”，持续丰富了凤香型白酒的内涵和外延。

今年，西凤酒品牌价值已达到2687.43亿元，我们有理由相信企业以更高质量发展、更强的行业担当实现名酒复兴，持续领跑凤香白酒赛道。