白酒历史是文化亦是底蕴，久负盛名的西凤酒为何“红袍加身”？

酒，是历史文化的传承与美好品味的传播。喝白酒，最高级的喝法，就是细细品味典藏，因为白酒文化，是历史，更是一种底蕴。那在我们国家，最有历史味道的好酒，当属秦酒。为什么这么说呢？

陕西秦中地区是中国古代酿酒的起源地之一，秦中，是古代的地区名，也就是说是指今天陕西中部平原地区，这里出产的酒，俗称秦酒。自西周王朝立足于秦中地区之后，历经汉唐，这片区域一直是古代中国的行政中心，堪称古代中国酿酒的神圣之地。可以这么说，秦酒的历史，与陕西的历史一脉相承。

秦酒的历史到底有多久远？其实，有文字记载的秦酒，很早就见于古籍《诗经》，这是中国有文字记载以来，最早记录的区域酿酒。其中的很多内容，都反映了西周社会尤其是秦地的酿酒，并为其歌咏。如《诗经·小雅·信南山》有云：”疆场翼翼，黍稷彧彧。曾孙之穑，以为酒食。”这些诗篇反映的都是西周都城乃至腹地一带的酿酒和饮酒情形，其发生地都在现在的陕西境内。

细数秦酒的过往，会发现在中国古代历史的转折点和重大事件中，秦酒的身影无处不在。公元前238年，秦王在故都雍城（今凤翔县城南）举行国君成人加冕仪式，饮的是秦酒；秦军攻灭韩、赵、齐等六国，秦始皇令”天下大甫”，饮的是秦酒；始皇加冕登基举行大典，饮的是秦酒。而不只是秦始皇对秦酒情有独钟，鸿门酒宴、韩信拜帅、渑池之会、完璧归赵这些著名历史事件中，秦酒也都有出席，功不可没。

白酒历史是文化亦是底蕴，久负盛名的西凤酒为何“红袍加身”？

起源于三秦大地的秦酒，备受追捧，以至于在未来的历史发展中，几易其名。唐代，秦酒被誉为”美哉柳林酒”，柳林酒以”甘泉佳酿、清冽醇馥”的盛名被列为朝廷贡品。在近代，柳林酒改为西凤酒。从秦酒到西凤酒，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年的悠久历史，这足以证明西凤酒是我国最古老的历史名酒之一。

西凤酒以”醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和”不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名，享誉海内外。而现在，西凤酒家族颜值担当红西凤，也全面升级归来，担纲”西凤家谱”硬核单品。这一次，西凤是以打造”艺术品”的心态，酿好每一滴酒，展示中国名酒的个性之美。这一次，华丽归来的红西凤，到底有多美？

品质升级之后的红西凤，更醇香，也更细腻。这一次，红西凤中增添了凤香白酒中的酒中黄金——圆窖春酿，品味起来更芬芳幽雅。在储存上，选择老酒海储存，酒体更醇厚细腻，萜烯类、芳香族和醇类健康物质更多。更值得一提的是升级新配比，凤香六艺中破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖酒配比进行全新调整，入口更柔顺。

当然，除了口感，红西凤包装上的变化更让人惊喜。瓶身设计以浓浓的中国红为底色，附以凤凰腾飞。一身中国红，不单是一种颜色，更是一种情怀，它炙热、庄重、华贵，代表着革命、砺炼和成功。中国红氤氲着古色古香的秦汉气息，延续着盛世气派的唐宋遗风，沿袭着灿烂辉煌的魏晋脉络，流转着独领风骚的元明清神韵。正可谓，”一杯西凤酒，半部华夏史”。

看来，镌刻有秦酒基因的西凤酒，历经匠心打磨之后，红袍加身的”红西凤”，俨然已经成为中国白酒史上独树一帜的”凤香型白酒老大”。想品味历史的好味道，还是首选红西凤。