“偷师学艺”的酒二代，成为7年营收过亿的“卖酒郎”

2019年，酒类平台外卖模式全国兴起，华南一家知名公司总部来了一位30岁的年轻人，他每天早出晚归，和店长、员工、客户泡在一起，海绵般学习运营管理先进经验。

3个月后，河北卖酒郎电子商务有限公司（简称卖酒郎）成立，创始人正是在外成功“偷师学艺”的公司总经理王尚青。

卖酒郎成立以来，从开发自有小程序入手，历经设置前置仓、开店、加入美团闪电仓即时零售平台等，公司营收节节攀升，以送酒到家、即时零售为代表的新零售板块，年营收突破4000万，公司整体营收过亿。作为酒二代的王尚青，也实现了从传统酒商向新零售酒商的转型。

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写字楼开红酒门店创业

2011年，23岁的王尚青大学毕业，身为酒二代的他不想接班，和朋友成立公司，在线上销售汽车用品，很快成为天猫商城、京东自营明星店铺，年营收过亿，自己也积累了丰富的电商运营经验。

2016年，王尚青兜兜转转进入酒业，代理地产酒。2018年，他感觉传统代理商发展受阻，决心转型，专程到北京学习红酒连锁CHHEERS（齐饮）的运营，王尚青选择在石家庄中高端写字楼和公寓，开出了“美酒达人”红酒连锁。

为何选择在中高端写字楼和公寓开店？王尚青表示，写字楼公寓房租大幅低于临街店铺，降低成本；此外写字楼中优质公司入驻率高，便于拜访；同时采用这种模式的经营者少，差异化强。

“美酒达人”开店后，王尚青组织员工对写字楼入驻公司进行拜访，甚至在饮用水桶上贴广告进行宣传，公司还推出“红酒培训品鉴”“简餐配酒”等方式为客户提供服务，公司首家门店年销售突破60万，实现了盈利。

生意不错，但王尚青感觉这种模式局限性很强。

首先，石家庄能够开设门店的写字楼不多，数量有限；其次，生意仅仅针对写字楼客户，营收难以做大；第三，消费用酒集中在中餐、晚餐，平时生意不多。

主意打定，王尚青积极寻找新机会。他先后成为摩酒等多家酒水外卖平台城市合伙人，积累了丰富酒水外卖到家服务经验，2019年，王尚青正式成立卖酒郎。

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发力布局新零售业务

2019年下半年，在石家庄多家餐饮、酒店，出现一批推广卖酒郎自有小程序的人员，王尚青希望从打造小程序入手，建立起自己的C端客户群。

最初，卖酒郎邀请消费者小程序扫码注册，酒水首单可以享受半价，经过一年推广，自有小程序集聚了近万名用户，公司整体推广费用超过80万，并不盈利。

2020年开始，王尚青改变营销策略。他观察到代驾公司和卖酒郎客户高度重合，于是携手石家庄三家头部代驾企业，卖酒郎公司帮助对方推销代驾产品，对方帮助卖酒郎发展注册用户，通过跨界，自有小程序注册用户很快突破5万，客户线上下单买酒，公司每月线上订单流水过百万。

拥有C端客户后，王尚青采取公司入股方式，发动员工和朋友开店，很快在石家庄市区开出20多家“卖酒郎酒类直供”门店和仓店，既可以零售又能作为前置仓，线下接单配送，卖酒郎新零售模式初步成型。

2020-2022三年疫情，王尚青调整店型，对石家庄县城的卖酒郎门店“小改大”升级，在当地5个县城，开出了门店面积超过300平米，前店后会所的卖酒郎旗舰店，同时开通电话买酒和送酒服务，卖酒郎品牌形象大为提升，多家门店单店年销量突破600万，与传统烟酒店相比耳目一新。

与此同时，卖酒郎不断优化运营流程推进精细化管理，如坚持“日盘库”、“不赊账”、打通内部系统连接端口等，通过上述措施，三年疫情期间，卖酒郎每年保持两位数增长。

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借力即时零售平台逆风飞扬

进入2022年，美团等平台纷纷加码即时零售，熟悉电商的王尚青看到商机，果断入局。

以美团电商仓为例，其业务涵盖超市便利、鲜花母婴、酒水零食、果蔬生鲜等赛道，酒类业务主要聚焦聚会、餐饮、家庭用酒等，为线下零售商、品牌商提供新的流量入口和营销场景，帮助线下商家触达周边消费者。卖酒郎在石家庄运营酒类外卖多年，拥有业务、团队、数据资源等优势，很快成为美团闪电仓伙伴。

王尚青表示，加盟美团闪电仓后，公司在线上很快承接到巨大的流量，但流量不等于订单，公司只有提升转化率和服务水平，才能将流量转化为销售。

为此，卖酒郎再次调整，从数据分析、供应链、组织架构和员工培训、服务响应速度等方面改进，不断提升投流引流水平，线上引流成本从最初每月每仓数千元下降到数百元，销售转化率明显上升，很快享受到即时零售风口蛋糕。

通过数据分析，王尚青发现，闪电仓订单，有50%属于啤酒，200元以下的进口红酒和烈性酒占比很高，每100下单中，有55单是95后、00后下单，充分体现出酒类年轻化、多元化特点。

掌握上述数据，卖酒郎快速优化供应链，提升零售和服务水平。王尚青判断，下一步抖音小时达、视频号同城等即时零售项目有望上线，卖酒郎掌握了数据，就有机会在酒业新零售中占领先机。

2016年进入酒海创业，王尚青经历了电商—店商—即时零售三次转型。他表示，作为传统酒商，过去只需做好产品进店、铺货、陈列、品鉴、团购等工作，就有望收获回报。而在互联网时代，酒商必须具备互联网运营、推广、大数据分析的能力，卖酒郎转型新零售后，通过线上投流、数据抓取分析，很大程度上能判断出未来市场爆款产品，还具备了从公域流量池引流、留存、转化订单的能力，公司得以脱颖而出。

当市场变革扑面而来，酒商不进则退，只有不断迭代升级，才可能弄潮商海。