终于，茅台×德芙的酒心巧克力要来了

今天上午10点整，贵州茅台终于“官宣”，在其官方微博发布海报说：“不藏了，我和德芙官宣了，酒心巧克力9月16日见。”

一时间，茅台又双叒叕上热搜了，并喜提第一。

有意思的是，同一时间，相同内容的“官宣”有三个主体，除了茅台、德芙，还有天猫。因此，也引发了网友们的一波儿大讨论，《华夏酒报》记者梳理了下，留言大体归为四类：

一类是好奇：

“这个酒精含量有多少？”“话说，巧克力里面真的会有茅台酒吗？”“售价多少啊？”“这是要在天猫售卖吗？”······

一类是赞扬：

“这个真的很期待”“茅台科技，真的是万物皆可酱香”“很不错的商业创新”“茅台联动，丰富了品类”······

一类是提议：

“茅台+全聚德=白酒鸭”“茅台大白兔奶糖，很想尝尝”“茅台啥时候和五粮液合作一把呢？”······

一类是负评：

“茅台不值当了”“这么搞下去，只能砸自己品牌”“一开始还有点新意，后期都麻木了，管你是不是酱香的”······

综合看下来，话题的热度没有最高，只有更高！毕竟谁也没有想到，“酱香拿铁”的热度还没过去，酒心巧克力在没有任何节假日的时间里，突然就被“官宣”了。

事实上，茅台要推出酒心巧克力，在业界算是公开的秘密。

今年5月29日，贵州茅台集团党委书记、董事长丁雄军就曾在茅台冰淇淋上市一周年庆典活动上透露，除以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有的6款茅台冰淇淋产品，还要加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。

彼时，酱香拿铁尚未出炉，但按照规划，酒心巧克力要上市是迟早的事。因此，9月13日晚上8点，当贵州茅台官方微博发布了一张意味深长的海报时，大家就知道它来了，它来了，它带着酒味儿要来了。

值得关注的是，因为频繁的跨界，业内人士对于此举多表示堪忧。

“这种跨界品牌不对等，一个是大众品牌，一个是高端品牌，我觉得茅台被人家割韭菜了。”曾品堂创始人、中国著名陈年白酒收藏家曾宇直言，与这样往下行的品牌去合作，是对茅台不利的。

“茅台着急各种跨界，核心在于为高企的库存和产能寻找卖单的客户，化身其他食品添加剂短期能疯狂收割，新鲜度一过留下的都是满地鸡毛。”北京圣雄品牌策划有限公司总经理邹文武分析指出，这个时候其他酒类品牌一定要压住自己躁动不安的心，专注做好一杯美酒就够了，中国白酒最美好的白金十年序幕已经拉开，专注、专业、专心才能赢得未来。

“真正的品牌是有血统的，其消费群体也是有边界的，如果一个品牌轻易打破其根深蒂固的纯正品牌血统和基因，并且肆意破坏其核心消费群体的边界，那么，最终品牌的价值和地位也会被破坏和打破。”邹文武如是说。

其实，在茅台跨界这件事上，酒业争论的焦点一直在品牌的稀缺性、高端性和金融属性有没有被削减上。如果不能实现1+1＞2，这种“王者出征，寸草不生”的营销方式，只会让行业陷入更加内卷甚至内耗的被动局面。

但茅台毕竟是茅台！

作为风向标和领头羊，做任何决策都是牵一发而动行业全身。那么，对于这些问题，茅台难道没有意识到或者衡量过吗？如果没有，显然没什么说服力；如果有，为什么还要这么做？为什么还要这么频繁地做？

“也许，不止是一次联名的销量收入，不止是一次短暂的品牌出圈，而是这些背后的：增长。”财经作家刘润最近撰文指出，飞天茅台，确实不愁卖，但要继续增长，卖出比从前更多的营收，却是茅台不得不面对的一个挑战。

的确，在如今存量竞争的酒业时代里，产量下降、产能过剩或者受限、价格难再攀升都是不容忽视的事实，靠什么来拉动自身乃至整个行业的增长，也是每家企业都在思索的课题。

“供给端发不了力，需求端也借不到力，茅台要新增，还能往哪儿增？换个方向增。‘茅台酒’这三个字，重音可以是‘酒’，也可以是‘茅台’。用‘酒’跑不出的增长，还可以用‘茅台’来打开局面。”刘润进一步分析指出，“茅台+”的本质，不是一个用“茅台”割韭菜的营销噱头，而是一种“把茅台拆成一滴一滴卖”的商业模式。

“茅台的增长，还有更多可能性：年轻化，可以是更全面地解决年轻人的痛点，更扎实地和年轻人连接；多元化，可以是变成迪士尼，不止做产品的生意，也做品牌的生意。思路打开，原本以为已经见顶的增长空间，也就打开了。”刘润表示，也许，茅台比你以为的，更有想象力。

不管有没有想象力，茅台在跨界的路上都一去不复返了，既然已经“火力全开”，不如就让子弹先飞一会儿吧。