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陕西省太白酒业有限责任公司

导读:陕西省太白酒业有限责任公司成立于1956年,是国家中型企业、西部地区名优白酒骨干生产企业,是由当时的太泉、溢成海、福长号、德盛茂、裕德海、义永丰六家私人酿酒作坊组建而成。太白酒始于周、兴于唐,成名于李太白,文化源远流长。太白酒是驰名保护,是中国历史名酒,是中华老字号产品。李白题字《蜀道难》相传李白由西蜀入长安,路过太白山,夜宿金渠镇,畅饮太白酒后写下了千古名诗《蜀道难》,由此与太白酒结缘。李白是诗

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陕西省太白酒业有限责任公司成立于1956年,是国家中型企业、西部地区名优白酒骨干生产企业,是由当时的太泉、溢成海、福长号、德盛茂、裕德海、义永丰六家私人酿酒作坊组建而成。

太白酒始于周、兴于唐,成名于李太白,文化源远流长。太白酒是驰名保护,是中国历史名酒,是中华老字号产品。

李白题字《蜀道难》

相传李白由西蜀入长安,路过太白山,夜宿金渠镇,畅饮太白酒后写下了千古名诗《蜀道难》,由此与太白酒结缘。李白是诗仙,也是酒仙,在中国文学史上有非常突出的地位,在中国酒文化中也是突出的代表人物之一。唐代以后,长安、卞梁等大都市所开酒店,悬挂“太白遗风”、“太白酒家”者甚多。

国家白酒最早注册商标之一

据《眉县志》载:民国二十六年(1937年)8月19日,西京(今西安)“万寿酒店”代理人郝晓春向陕西省建设厅申请注册“太白酒”商标。

1942年11月8日,经济部商标局始以中注第11665号批准注册。据专家考证,这也是中国白酒在当时最早注册的商标之一。

近代白酒第一份媒体广告

万寿酒店恐他人抢注,遂于1940年12月18日在《西安文化日报》登载注册商标广告:“注册商标太白酒。”并刊登广告词:冬、寒冬、届寒冬,万象凋零,粟烈西北风。太白酒酿最精,醇和香烈口同声,雪满三尺漏尽五更,一滴入肠便忘却坚冰,请试一盏躬尔康温暖。西京南大街一八五号万寿酒店。

据专家考证,这是近代中国白酒在媒体发布的第一份媒体广告。

5A生态环境

太白酒业地处北纬34°线,所在地区气候温和而湿润,属大陆暖温带半湿润气候区。呈现出“太白积雪六月天,渭河峡谷桃花源”的迷人景致。这种特殊的地形地貌和气候环境,形成了独特的微生物体系,是酿造优质太白酒的先决条件。

酿酒人流传着“水为酒之魂”的说法,太白酒水源来自海拔3607米的太白山大爷海雪融活水,雪水融化后过岩石,滤砂砾,穿泥土,使水质吸收了大量的矿物质,属含锶、偏硅酸的重碳酸钙镁型优质饮用天然矿泉水。“借得太白灵池水,酿成玉液醉八仙”也成为古人传诵太白酒的佳话。

酒海及洞藏

传统的、秦地独有的酒海贮存工艺,赋予太白酒更多的内涵和灵气,使酒质更为醇香怡人。正是这古老而神奇的荆条老酒海铸就了太白酒酒体醇香馥郁,醇厚丰满,绵柔甜爽,余味悠长的典型风格。

太白酒在传统凤香储藏工艺上,发掘产区太白山自然环境优势,寻找天然岩洞进行洞藏,太白山四季分明的自然气候加之终年恒温的天然岩洞,使得洞藏麻坛的原浆剔除凤香原有特有的“爆“、”辣“、”冲“特点,酒体平衡,甘润挺爽、尾净幽长,成为酒之上品。


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